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由于食品安全性检测受到越来越广泛的关注，而食品添加剂是食品中的重要组成成分，因而食品添加剂的安全性也同样受到越来越广泛的重视。当前，包括我国在内，世界各国对食品添加剂的安全性做了大量的工作。青岛正信检测提供各类食品添加剂检测服务，出具国家认可检测报告。
《一》食品添加剂检测的种类部分列举如下：
食品添加剂：
甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、有机酸、酸度调节剂。
抗结剂、消泡剂、抗氧剂、漂白剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂。
被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、甜味剂。
食用色素：
柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾、胭脂红、 转式脂肪酸、 高果糖。
《二》食品添加剂检测项目：
甜味剂：环己基氨基磺胺钠(甜蜜素) ，三氯蔗糖，糖精钠，安赛蜜，阿斯巴甜，山梨糖醇，麦芽糖醇，木糖醇。
防腐剂：苯甲酸（钠），对羟基苯甲酸酯类及其钠盐，山梨酸 (钾)，脱氢乙酸钠。
抗氧化剂：丁基羟基茴香醚（BHA），特丁基对苯二酚（TBHQ），2.6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT），没食子酸丙酯。
漂白剂：亚硫磷盐，二氧化硫等。
有机酸：柠檬酸，乳酸，苹果酸，草酸，酒石酸，偏酒石酸，乙酸（醋酸），磷酸，富马酸。
色素：合成色素：苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄和靛蓝等。
天然色素：姜黄素，红花黄色素，辣椒红素，虫胶色素，红曲米，酱色，甜菜红，叶绿素铜钠盐和-β胡萝卜素等。
膨松剂：碳酸氢钠（钾），碳酸氢铵，轻质碳酸钙，硫酸铝钾（钾明矾），硫酸铝铵（铵明矾），磷酸氢钙，酒石酸氢钾等。
增稠剂：明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，琼脂，海藻酸钠，卡拉胶，果胶，黄原胶，β-环状糊精，羧甲基纤维素钠，淀粉磷酸酯钠，羧甲基淀粉钠，羟丙基淀粉，藻酸丙二醇酯（PGA）。
营养强化剂：牛磺酸，维生素A、B1、B2、C、D、D2、D3，叶酸，烟酸，烟酰胺，生物素等。
乳化剂：脂肪酸单甘油酯，蔗糖酯，山梨糖醇酯，大豆磷脂，月桂酸单甘油脂，丙二醇脂肪酸酯等。
被膜剂：紫胶，石脂，白色油(液体石蜡)，吗啉脂肪酸盐 (果蜡)，松香季戊四醇酯
保湿剂：三聚磷酸盐，多聚磷酸盐。
《三》食品添加剂检测参考标准部分列举如下：
◆GB 26404-2011 食品添加剂 赤藓糖醇
◆QB/T 3791-1999 食品添加剂甜菜红
◆GB 11958-1989 食品添加剂 肉桂油
◆GB 10355-2006 食品添加剂 乳化香精
◆GB 1905-2000 食品添加剂 山梨酸
◆GB/T 8967-2007 谷氨酸钠（味精）
◆QB 1613-1992 食品添加剂β-环状糊精
◆QB 2079-1995 食品添加剂 天然咖啡因
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